さっき火事だとさわぎましたのは虹でございました。
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500gのイチゴに対し、
砂糖 250g（半量）
柚子の搾り汁 大さじ２
白ワイン 大さじ１
材料をすべてボウルにいれ、イチゴから十分水分がでて、
砂糖がとろっと溶けてきたら一気に中火で煮込みます。
水分にすこしとろみがでてきたところで私はストップ。
ジャムほどドロドロにはせず、とろーりとソースができる程度にとめます。
牛乳に入れても、ヨーグルトにいれても、アイスにいれても、急に春らしく
いちご味になって幸せ。
先日、お友達の日記で「ジャム作りましたー」という
ステキな記事を見てから、いつか作ろう作ろうと思っていたのです。
とうとう今日、１パック１９８円のイチゴを発見。
このコンフィチュールは小粒のイチゴが向いています。
春がやってきますねー。
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寒かったり暖かかったり
もうそろそろこちらは春ですぜ。
京都の桜をまた見に来てください～。
そちらはまだまだ冬なのかしら…。
京都の桜をまた見に来てください～。
そちらはまだまだ冬なのかしら…。
イチゴシロップいいねー
色が光をあてると、きれいなピンク色なんです。
コンフィチュールってかっこよく言ってみたけど
要はジャムのことです・・あはは。
自分で作ると煮詰め加減を調節できるので良いんだよ。
コンフィチュールってかっこよく言ってみたけど
要はジャムのことです・・あはは。
自分で作ると煮詰め加減を調節できるので良いんだよ。
おー
春やねー。桜の時期が楽しみです…。
また今年もどっかいこうねっ。
連絡するよー。よろしくです。
また今年もどっかいこうねっ。
連絡するよー。よろしくです。
ヨーグルトは相性ばっちりですよっ。
私は柚子の搾り汁を入れていますが、
ほんとはレモンの搾り汁を入れます。
ヨーグルトとの相性はばっちりですよー。
夏は、カキ氷やバニラアイスに入れてみようかと思ってます。
ほんとはレモンの搾り汁を入れます。
ヨーグルトとの相性はばっちりですよー。
夏は、カキ氷やバニラアイスに入れてみようかと思ってます。
えへへ
kikiさんとこの日記を見て、私もつくろうっと思っていました。
やっと作ることができましたー。
今度はいろんな果物をあわせて作ってみたいと思います☆
いちごを煮詰めると真っ赤にそまって、とてもきれいですよね。
春がすごく楽しみです。
やっと作ることができましたー。
今度はいろんな果物をあわせて作ってみたいと思います☆
いちごを煮詰めると真っ赤にそまって、とてもきれいですよね。
春がすごく楽しみです。
コンフィチュールの輪
コンフィチュールは煮詰めているときの香りがなんとも言えませんよね！
夏になったら氷にかけます！練乳じゃなくミルクがぴったりかもです。
しかしそれまで持つかな…また安いイチゴを探してこようと思います（笑）
夏になったら氷にかけます！練乳じゃなくミルクがぴったりかもです。
しかしそれまで持つかな…また安いイチゴを探してこようと思います（笑）
